グラナ・パダーノ (40g)

グラナ・パダーノは、パルミジャーノ・レッジャーノに似た、牛乳から作られるセミハードタイプのイタリアンチーズですが、よりマイルドで複雑さの少ない風味を持っています。このチーズは最低10ヶ月熟成されており、なめらかでクリー […]

ペコリーノ (40g)

フォルマッジミスティは、「ミックスチーズ」と訳されるイタリア料理です。通常、パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ・パダーノ、スクアッケローネなど、イタリアのエミリア＝ロマーニャ地方で人気の様々なチーズが選ばれて含まれま […]