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HANDCRAFTED
ITALIAN FLAVORS

A journey to Emilia-Romagna

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Coppa Piacentina, Funghi

コッパ・ピアチェンティーナ、フンギ

490 THB

トマト、モッツァレラ、焼きコッパ・ピアチェンティーナ D.O.P.、マッシュルーム
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Pomodori Gratinati

グラタン風トマト

180 THB

ハーブ風味のパン粉を詰めたビーフステーキトマト
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マッシュポテト

マッシュポテト

180 THB

クリーミーなマッシュポテト
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Patate al Rosmarino
,

ローズマリー風味のローストポテト

180 THB

ローズマリー風味のローストポテト
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Il Misto Grigliato
,

Il Misto Grigliato

180 THB

旬の有機野菜グリル盛り合わせ
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Filetti Di Cernia In Padella

フィレッティ・ディ・チェルニア・イン・パデッラ

490 THB

黒ハタのフィレをバターレモンソースとブラックオリーブのパテで調理しました。（付け合わせ：グリーンアスパラガス、マッシュポテト）
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Margherita

マルゲリータ

320 THB

トマト、モッツァレラ、EVOオイル、フレッシュイタリアンバジル
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Marinara
,

マリナーラ

230 THB

（モッツァレラチーズなし）トマト、EVOオイル、オレガノ、ニンニク
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Cotto Delizia

コット・デリツィア

590 THB

(トマトソースなし) モッツァレラ、調理後：パルマコット、ブッラータチーズ、ルッコラ
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Parma, Rucola e Parmigiano

パルマ、ルッコラ、パルミジャーノ

640 THB

トマト、モッツァレラ、パルマ産生ハム、パルミジャーノ・レッジャーノ、ルッコラ
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Salame, Nduja e Rosmarino

サラミ、ンドゥーヤ、ローズマリー

490 THB

トマト、モッツァレラ、スパイシーポークペースト、ホットサラミ、ローズマリー
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Parma e Burrata

パルマ産生ハムとブッラータ

650 THB

（トマトソースなし）ピザ生地、調理後：ブッラータチーズ、パルマ産生ハム、ルッコラ、オレガノ
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Passera in Umido

Passera in Umido

490 THB

インド洋産オヒョウのフィレを、ムール貝とケッパーと共に軽いトマトソースで煮込みました。(付け合わせ：ほうれん草、マッシュポテト)
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Costolette d’Agnello Impanate

コストレッタ・ダニェッロ・インパナーテ (衣をまとったラムチョップ)

790 THB

黄金色にカリッと揚げられた、風味豊かで柔らかいラムチョップ。(付け合わせ：サラダ、ローズマリーポテト)
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Polletto al Forno con Patate al Rosmarino

Polletto al Forno con Patate al Rosmarino

570 THB

丸ごとマリネした雛鳥を薪窯でローストしました。(付け合わせ：ローズマリーポテト、ロースト野菜)
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Cotoletta alla Petroniana

コトレッタ・アッラ・ペトロニアーナ

990 THB

パン粉をまぶした仔牛肉のランプ肉に、24ヶ月熟成パルマ産プロシュートと溶かしたパルミジャーノ・レッジャーノをトッピング。（付け合わせ：サラダ、マッシュポテト）
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Bottoni della Dina in Brodo, Round ravioli filled with mixed cheeses (Aunt Dina's recipe) in Capon broth

Bottoni della Dina in Brodo

280 THB

ミックスチーズ入り丸形ラビオリ（ディーナおばさんのレシピ）カポンブロス仕立て
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Tagliolini in Brodo

タリアリーニ・イン・ブロード

250 THB

卵麺の細切り、パルミジャーノ・レッジャーノ
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Tortellini in Brodo

トルテッリーニ・イン・ブロード

330 THB

豚肉、モルタデッラ、パルマ産プロシュートを詰めたリング状のパスタを、雄鶏のブロードで。
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Filetto di Branzino al Forno

スズキのオーブン焼きフィレ

720 THB

輸入スズキのオーブン焼きフィレ。(付け合わせ：サラダとポテト)
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Merluzzo in Bianco Prezzemolo e Aceto

Merluzzo in Bianco Prezzemolo e Aceto

890 THB

タラのグリル、パセリソース。（付け合わせ：トマトグラタン、茹でたジャガイモ）
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Brodetto di Pesce, Adriatic style seafood stew. To share for 2 persons (Side: toasted sourdough bread)

ブロッデット・ディ・ペッシェ

890 THB

アドリア海風シーフードシチュー。2名様でシェア（付け合わせ：トーストしたサワードウブレッド）
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Rustida di Pesce

Rustida di Pesce

790 THB

アドリア海風シーフードミックスグリル、風味豊かなパン粉をまぶして伝統的に焼き上げました（付け合わせ：トマトグラタン、マッシュポテト）
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Guancia Stracotta

グアンチャ・ストラコッタ (牛頬肉の赤ワイン煮込み)

650 THB

牛頬肉の赤ワイン煮込み。(付け合わせ：ローストパンプキンと人参)
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Uccelletti Scappati

Uccelletti Scappati

560 THB

黒豚ロース肉を豚肉で満たし、パルマ産プロシュートで包んでソテーし、ロール状に仕上げました。（付け合わせ：サラダ、マッシュポテト）
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Asparagi e Broccoli, Tomato Sauce, mozzarella, asparagus, broccoli, tomato confit, rocket

アスパラガスとブロッコリー

390 THB

トマトソース、モッツァレラ、アスパラガス、ブロッコリー、トマトコンフィ、ルッコラ
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pizza Mortadella-e-Pistacchi

モルタデッラとピスタチオ

590 THB

(トマトソース不使用)モッツァレラ、モルタデッラ、ブッラータチーズ、ピスタチオ
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Polpette in Umido con Patate e Piselli

Polpette in Umido con Patate e Piselli

330 THB

手作りミートボール、ジャガイモ、グリンピースの濃厚トマトソース煮込み
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Gelato By Scoop

スクープのジェラート

100 THB

バニラ、チョコレート、レモン、ピスタチオ、またはフィオルディラッテ
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Gelato Affogato

ジェラート・アフォガート

190 THB

フィオルディラッテまたはバニラアイスクリームにエスプレッソをかけたもの
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Patate, Scamorza e Pancetta

Patate, Scamorza e Pancetta

490 THB

（トマトソース不使用）角切りポテト、スカモルツァ燻製チーズ、カリカリに焼いたロールパンチェッタハム
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Gelato allo Squacquerone Meringa e Fichi

ジェラート・アッロ・スクアッケローネ・メレンゲ・エ・フィーキ

280 THB

デリケートなイタリア産チーズ、メレンゲ、イチジクジャムで作られたなめらかなアイスクリーム
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Stringhetti al Ragu di Cortile

ストリンゲッティ 鶏肉の白いラグー

390 THB

卵麺と白い鶏肉のラグー
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pasta Tagliatelle con Ragú alla Bolognese

Tagliatelle con Ragú alla Bolognese

390 THB

自家製タリアテッレ、オリジナルレシピに基づいた、じっくり煮込んだミートソース
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Antipasto Misto di Pesce, Selection of Steamed and marinated fish and Seafood ( for 2 people)

Antipasto Misto di Pesce

990 THB

蒸し料理とマリネした魚介類の盛り合わせ（2名様分）
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pizza Tartufata

タルチュファータ

590 THB

モッツァレラ、ポルチーニ茸ソテー、黒トリュフペースト、トリュフオイル。生トリュフ追加（時価）
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Calamari, Gamberi e Cozze, Tomato, mozzarella, squid, prawns, shelled mussel

Calamari, Gamberi e Cozze

530 THB

トマト、モッツァレラ、イカ、エビ、殻付きムール貝
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Gelato al Balsamico

Gelato al Balsamico

220 THB

熟成バルサミコをかけたフィオルディラッテジェラート
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Calzone – Mozzarella e Salame Piccante, (Folded pizza) Tomato, mozzarella, ricotta cheese, spicy salami, Parmigian

カルツォーネ – モッツァレラとスパイシーサラミ

420 THB

(折りたたみピザ) トマト、モッツァレラ、リコッタチーズ、スパイシーサラミ、 パルミジャーノ・レッジャーノ
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Acciughe, Capperi e Olive, Tomato, mozzarella, anchovies in brine, olives, salina capers

Acciughe, Capperi e Olive

390 THB

トマト、モッツァレラ、塩漬けアンチョビ、オリーブ、サリナケッパー
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Sardine e Burrata

Sardine e Burrata

580 THB

トマト、ブッラータチーズ、自家製マリネサーディン
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Melanzane e Burrata

メランザーネ・エ・ブッラータ

490 THB

トマト、ナス、ブラックオリーブ、ミニトマト、ブッラータチーズ
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Formaggi con Parmigiano Croccante

Formaggi con Parmigiano Croccante

590 THB

タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォーラ、フィオルディラッテモッツァレラ、カリカリのパルミジャーノ・レッジャーノチップス添え
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Tiramisu

ティラミス

240 THB

クリーミーなマスカルポーネムース、エスプレッソに浸したレディフィンガー、ほろ苦いココアパウダーをまぶして
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Semifreddo agli Amaretti

Semifreddo agli Amaretti

320 THB

アマレッティクッキーをベースにした、なめらかなフローズンムース
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Torta della Nonna

トルタ・デッラ・ノンナ

220 THB

イタリアンカスタードとレーズンのタルト、松の実添え
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Latteruolo a Caramello

ラッテロロ・ア・カラメッロ

190 THB

(Pallegrino Artusiのレシピにインスパイアされた) ロマーニャ風バニラ香るクレームカラメル
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zuppa inglese

ズッパ・イングレーゼ

260 THB

ホイップチョコレートとバニラのカスタード、アルケルメスリキュールに浸したスポンジケーキ
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Torta Barozzi Noci e Amarene

トルタ・バロッツィ くるみとアマレーナ

320 THB

ヴィニョーラ産チョコレート、アーモンド、くるみのクランブルケーキに、ホイップクリームとイタリア産アマレーナ（サワーチェリー）を添えて。
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Torta Di Riso All’Emiliana

Torta Di Riso All’Emiliana

220 THB

繊細なライスミルクケーキとクリーミーなフィオルディラッテジェラート
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Bufala e Pomodorini Confit, Buffalo mozzarella, in house slow cooked cherry tomatoes, EVO oil, fresh italian basil

Bufala e Pomodorini Confit

490 THB

水牛モッツァレラチーズ、自家製スロークックチェリートマト、EVOオイル、新鮮なイタリアンバジル
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パッサテッリ・イン・ブロード

パッサテッリ・イン・ブロード

250 THB

伝統的なパン粉、卵、パルミジャーノチーズを練り込んだ団子を、雄鶏のブロードで
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Costata (MS 4/5)

コスタータ (MS 4/5)

1,100 THB

牛リブアイ、ロースト野菜とソテーポテト添え
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Mortadella Ai Pistacchi (50g)
,

ピスタチオ入りモルタデッラ (50g)

180 THB

ボローニャの伝統的なピスタチオ入りコールドカット
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Piadina Tricolore

ピアディーナ・トリコローレ

320 THB

スクアッケローネ、パルマ産プロシュート、ルッコラ
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Parmigiano Reggiano (40g)
,

パルミジャーノ・レッジャーノ (40g)

170 THB

チーズの王様、24ヶ月熟成
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Pecorino (40g)
,

ペコリーノ (40g)

170 THB

羊乳チーズ
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Insalata Emiliana

インサラータ エミリアーナ

420 THB

パルマ産プロシュート、チェリートマト、ワイルドルッコラ、パルミジャーノチップス、バルサミコ
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Il Meglio De Campo
,

イル・メーリオ・デ・カンポ

190 THB

厳選された新鮮なミックスリーフ、フェンネル、サバビネガードレッシング
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Affettati Misti, Selection of our best cold cuts. Add cheese and olives (S 150 - L 300)
,

アフェッタート・ミスト

460 THB

厳選された最高のコールドカット。チーズとオリーブを追加できます (S 150 – L 300)
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フォルマッジ ミスティ
,

フォルマッジ ミスティ

420 THB

お好みのチーズ3種盛り合わせ
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Squacquerone (50g)
,

スクアッケローネ (50g)

120 THB

柔らかい牛乳チーズ、短期熟成
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グラナ・パダーノ (40g)
,

グラナ・パダーノ (40g)

120 THB

ポー川流域産の10ヶ月熟成パルミジャーノの兄弟チーズ
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Piadina Cotto e Mozzarella

ピアディーナ コット・エ・モッツァレラ

260 THB

パルマコットハム、モッツァレラ
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Cassone alle Erbe

カッソーネ・アッレ・エルベ

240 THB

ほうれん草、モッツァレラ、パルミジャーノ入りの折りたたみピアディーナ
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Pancetta, Parmigiano e Noci

Pancetta, Parmigiano e Noci

260 THB

コスレタス、パンチェッタ、パルミジャーノ、クルミ、EVOオイル
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Calamari e Parmigiano, Grilled Squid on Parmigiano potato cream

Calamari e Parmigiano

290 THB

グリルイカのパルミジャーノポテトクリーム添え
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Le Bruschettine

レ・ブルスケッティーネ

260 THB

自家製サワードウブレッドのクリスピーグリル3種：チェリートマト、スクアッケローネとクルミ、ミックスマッシュルーム
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Carpaccio di Manzo

Carpaccio di Manzo

490 THB

薄切り牛テンダーロイン、ルッコラ、EVOオイル、トリュフマヨネーズ | *生トリュフ追加, 時価
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Il fritto di Cesenatico

チェゼナーティコ風フリット

420 THB

揚げた魚介類の豊富な盛り合わせ
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Sformatino al Parmigiano Reggiano

Sformatino al Parmigiano Reggiano

290 THB

心温まるパルミジャーノ・レッジャーノのフラン、24ヶ月熟成フォンデュ、30ヶ月熟成チップス、熟成バルサミコ酢。
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コテキーノ・ディ・モデナとポテトクリーム添え

コテキーノ・ディ・モデナとポテトクリーム添え

320 THB

エミリア地方の伝統的なじっくり煮込んだジューシーな豚肉ソーセージ、クリーミーなポテト
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Vongole al vino bianco

ボンゴレ・アル・ヴィーノ・ビアンコ

480 THB

アサリの白ワインソース煮
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サラメ・フェリーノ (50g)
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サラメ・フェリーノ (50g)

180 THB

フェリーノ産熟成サラミ
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Insalata di Pomodori
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インサラータ・ディ・ポモドーリ（トマトサラダ）

230 THB

厳選トマト、ケッパー、EVOオイル、バルサミコ、フレッシュバジルリーフ
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L’Insalata di Pesce alla Romagnola

ロマーニャ風魚介サラダ

430 THB

アドリア海産の伝統的な蒸し魚介サラダ、マリネしてパセリで風味付け
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Le Sardine alla Griglia

イワシのグリル

320 THB

ハーブとミックスリーフを添えた、アドリア海産アジのロマーニャ風パン粉焼きグリル
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Cozze al vino bianco

Cozze al vino bianco

480 THB

輸入ムール貝 白ワインソース仕立て
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Tortelli Ricotta e Spinaci

Tortelli Ricotta e Spinaci

490 THB

リコッタチーズとほうれん草を詰めた大きなラビオリを、バターとセージのソースで。
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Gnocchi Gorgonzola e Balsamico

ニョッキ ゴルゴンゾーラ バルサミコ

390 THB

フォーク型ポテトダンプリング、ゴルゴンゾーラチーズフォンデュ、熟成バルサミコ
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Tagliolini allo Scoglio

タリオリーニ・アッロ・スコリオ

570 THB

卵麺のパスタ、魚介のトマトソース和え
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Spaghetti alle Vongole Veraci

スパゲッティ・アッレ・ボンゴレ・ベラーチ

590 THB

あさり入りパスタ、ニンニク、白ワイン、パセリ
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Gramigna Alla Salsiccia

グラミーニャ・アッラ・サルシッチャ

360 THB

らせん状のパスタとソーセージラグー
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Cappelletti di Magro

Cappelletti di Magro

390 THB

カポン、リコッタチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノを詰めた帽子型パスタを、バターとセージのソースで
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Zuppa di Fagioli e Salsiccia

Zuppa di Fagioli e Salsiccia

290 THB

「マルタリアーティ」パスタ入りミックスビーンズとソーセージのスープ
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Zuppa dell’Azdora

Zuppa dell’Azdora

190 THB

庭園で採れた新鮮野菜と押し麦のヘルシースープ
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Risotto Salsiccia e Lambrusco

Risotto Salsiccia e Lambrusco

490 THB

イタリアンソーセージ、クリスピーオニオン、ランブルスコワインでじっくりと炊き上げたカルナローリ米のリゾット
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Risotto Zucca e Porcini

リゾット ズッカ エ ポルチーニ

490 THB

焼きカボチャとポルチーニ茸、バルサミコと共にじっくりと炊き上げたカルナローリ米、パルミジャーノチーズ添え
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リゾット・アッラ・ペスカトーラ

リゾット・アッラ・ペスカトーラ

570 THB

シーフード、トマト、フレッシュパセリと共にじっくり煮込んだカルナローリ米
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Pappardelle dell’Appennino

パッパルデッレ・デッラッペンニーノ

360 THB

自家製卵パスタの幅広麺、数種類のキノコソース添え
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coppa
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コッパ・ピアチェンティーナ D.O.P. (50g)

180 THB

熟成豚肩ロース
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Tagliolini Al Tartufo

Tagliolini Al Tartufo

890 THB

自家製卵麺、トリュフ、バター風味トリュフソース。ご注意：写真は冬トリュフを使用していますが、冬のシーズン以外では使用されません
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Fiorentina (MS 3)

フィオレンティーナ (MS 3)

3,200 THB

1000g 牛Tボーンポーターハウス、ロースト野菜とソテーポテト添え
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Tomahawk (MS 4/5)

トマホーク (MS 4/5)

3,500 THB

ビーフトマホーク 1000g、ロースト野菜とソテーポテト添え
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Grigliata Mista di Maiale

Grigliata Mista di Maiale

590 THB

放牧豚の様々な部位のグリル盛り合わせ、ロースト野菜とソテーポテト添え
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Salsiccia

サルシッチャ

390 THB

イタリア産豚肉ソーセージ150g、ロースト野菜とソテーポテト添え
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Costata (MS 8/9)

コスタータ (MS 8/9)

2,290 THB

オーストラリア産タジマ和牛血統牛のグリル。お好みのサイドディッシュを添えて。
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Parma 24 Mesi (50g)
,

パルマ産生ハム 24ヶ月熟成 (50g)

240 THB

24ヶ月熟成パルマ産生ハム
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Parma Sant’llario (50g)
,

パルマ産サンティラーリオ生ハム (50g)

430 THB

史上最高のパルマ産生ハム（少なくとも私たちはそう信じています！）
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Tortellini Artusiani, Classic roasted mix pork small ravioli in creamed Parmigiano Reggiano

トルテッリーニ・アルトゥジアーニ

430 THB

豚肉のローストミックスを詰めた伝統的な小さなラビオリ、パルミジャーノ・レッジャーノクリームソース添え
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home-made lasagnia in the hert of sathorn Bangkok at Via Emilia Italian Restaurant

ラザニア ボロネーゼ

390 THB

自家製ほうれん草パスタ、ボロネーゼソース、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズ、オーブン焼き。
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Strozzapreti con le Canocchie

ストロッツァプレティ・コン・レ・カノッキエ

360 THB

ロマーニャ風手打ちショートパスタ、シャコ入り濃厚クリーミートマトソース
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Tagliolini ai Gamberi

Tagliolini ai Gamberi

490 THB

高級輸入エビと細い卵麺
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Delivery

Sathorn, Silom, Yannawa: 40 THB. Nearby areas: 80 THB. Free above 1500 THB.

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