Uccelletti Scappati

𝗨𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗦𝗰𝗮𝗽𝗽𝗮𝘁𝗶 – 楽しい物語が詰まった特別な一皿です！🍽️✨

はるか昔のイタリアでは、人々は串に刺した鳥を焼いて食べるのが大好きでした。しかし、時には鳥が手に入らないことも。そこで、鳥のように見える肉のロールを代わりに使い、鳥が「逃げた」と冗談を言ったのです！これが「逃げた鳥たち」という意味の「𝗘𝘀𝗰𝗮𝗽𝗲𝗱 𝗕𝗶𝗿𝗱𝘀」という名前の由来です。

今日では、これはイタリアの様々な地域で**人気のセコンドピアット（メイン料理）**となっており、場所によってわずかな違いがあります。

この古い物語を現代に蘇らせた当店のバージョンは、私たちをエミリア・ロマーニャ地方へと誘います。ここでは、美味しくて柔らかい豚ヒレ肉をパルマ産プロシュートで包み、完璧に調理し、なめらかでクリーミーなマッシュポテトを添えてご提供します。