タリアリーニ・アイ・ガンベリは、新鮮な高級輸入エビ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、チェリートマトで作られたソースに、細い卵麺を絡めた美味しいイタリアンパスタ料理です。
高級輸入エビは通常、ソースの中でピンク色になり、軽くキャラメリゼされるまで調理され、チェリートマトが甘みと彩りを添えます。
パスタはその後ソースに加えられ、アルデンテになるまで調理され、刻んだパセリとエキストラバージンオリーブオイルを少々かけて仕上げられることが多いです。
シーフード好きにはたまらない一品で、地中海の味を堪能するのに最適な方法です。
