ตัลลิโอลินี อัลโล สโกลิโอ เป็นอาหารพาสต้าซีฟู้ดแบบคลาสสิกของอิตาลีที่มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคชายฝั่งของอิตาลี
จานนี้โดยทั่วไปจะประกอบด้วยเส้นพาสต้าไข่บางๆ ที่เรียกว่าตัลลิโอลินี ซึ่งปรุงจนได้ความอัลเดนเต้ แล้วคลุกเคล้าในซอสที่มีรสชาติเข้มข้นที่ทำจากซีฟู้ดสด เช่น หอยแมลงภู่ หอยลาย กุ้ง และปลาหมึก
ซีฟู้ดมักจะผัดในส่วนผสมของกระเทียม ไวน์ขาว มะเขือเทศ และสมุนไพร จากนั้นเสิร์ฟบนเส้นตัลลิโอลินีที่นุ่มเนียน
จานนี้มักจะตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและโรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย และเป็นที่ชื่นชอบของผู้รักซีฟู้ดทั่วโลก
