สตรอซซาเปรติกับกาโนคเคียเป็นอาหารพาสต้าแบบดั้งเดิมจากภูมิภาคชายฝั่งเอมีเลีย-โรมานญาในอิตาลี
สตรอซซาเปรติ พาสต้าชนิดหนึ่งที่ม้วนด้วยมือ เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากกาโนคเคียหรือกุ้งมังกร ซึ่งปรุงด้วยกระเทียม มะเขือเทศ ไวน์ขาว และพริกแผ่น
จานนี้จบท้ายด้วยการโรยผักชีฝรั่งสดและราดน้ำมันมะกอก เป็นอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและอิ่มอร่อยที่แสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของทะเลในภูมิภาคนี้
