โคเตคิโน่ดิโมเดนาพร้อมครีมมันฝรั่งเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยโคเตคิโน่ ซึ่งเป็นไส้กรอกหมูชนิดหนึ่งจากภูมิภาคโมเดนา เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดครีมมี่
ไส้กรอกโคเตคิโน่มักจะต้มหรือเคี่ยวจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นกลม มันฝรั่งบดทำโดยการต้มมันฝรั่งจนนิ่ม จากนั้นบดผสมกับเนย ครีม และเครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและครีมมี่
อาหารจานนี้มักเสิร์ฟร้อนๆ โดยวางไส้กรอกโคเตคิโน่ที่หั่นแล้วบนมันฝรั่งบดครีมมี่ เป็นอาหารที่อิ่มท้องและให้ความอบอุ่น ได้รับความนิยมในช่วงเดือนที่หนาวเย็น โดยเฉพาะในช่วงคริสต์มาสและวันส่งท้ายปีเก่า
โคเตคิโน่ดิโมเดนาพร้อมครีมมันฝรั่งเป็นตัวอย่างคลาสสิกของอาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาคเอมีเลีย-โรมานญา ซึ่งเป็นอาหารที่อิ่มท้องและเต็มไปด้วยรสชาติที่เป็นหัวใจสำคัญของประเพณีการทำอาหารท้องถิ่น
