คาเปลเล็ตตี ดิ มากโร เป็นอาหารพาสต้าแบบดั้งเดิมจากแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญาของอิตาลี อาหารจานนี้มีพาสต้ารูปหมวกขนาดเล็กไส้ครีมผสมระหว่างชีสริคอตต้า ชีสพาร์เมซาน และผักโขม เสิร์ฟในซอสเรียบง่ายแต่อร่อยที่ทำจากเนยและใบเซจ
ตำนานเล่าว่ารูปทรงหมวกที่เป็นเอกลักษณ์นี้ได้แรงบันดาลใจมาจากหมวกทรงแหลมที่ผู้หญิงสวมใส่ในยุคเรอเนสซองส์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสง่างามและศิลปะ ส่วนชื่อ “มากโร” แปลว่าผอมหรือบาง บ่งบอกว่าอาหารจานนี้ตามประเพณีแล้วทำโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในช่วงเทศกาลวันหยุด และมักจะเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารคริสต์มาสหรือคืนวันส่งท้ายปีเก่า ไส้ที่เข้มข้นและครีมมี่ พร้อมกับซอสเนยใบเซจหอมกรุ่น ทำให้เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นและรสชาติเต็มไปด้วยรสสัมผัสที่แน่นอนว่าจะต้องถูกใจ
